煮干系と肉ダシ系がメインのラーメン店。

限定も楽しめます。


店はJR大曲駅西口から南に車で３分ほど。

麺屋 十郎兵衛の数件隣です。


今回は昼ラーメンに訪問。

冷たいスープの冷やし煮干を食べてきました。


入店。

店に入って正面にある券売機で食券を購入。

空いている席へ座って食券を渡します。


淡麗　冷やし煮干。

具は、たっぷりのネギ、しっとり鶏チャーシュー、コリコリ細切りタケノコ、板海苔。


煮干し香るスープ。

冷たいスープは醤油感と煮干し香るオイル。


パツパツ麺。

ちょいポキポキ感もあって楽しい食感。

スープもよく絡んで、醤油と煮干しの風味から始まって小麦の風味が口の中に広がります。


しっとり鶏チャーシュー。

細切りタケノコのコリコリ感。

スープを吸ったネギと板海苔。


麺と具を楽しみながら、淡麗スープを完飲。





■自家製麺　佐藤
【住所】秋田県大仙市大曲上栄町１４−１４
【定休日】無休
【営業時間】10:30～14:30、17:30～20:00
【座席】カウンター10席
　（ひとりや、小グループで利用しやすい）
【駐車場】店の前にスペースあり
【メニュー】
　[麺類]太麺中華（醤油、塩）、太麺背脂（醤油、塩）、煮干中華（醤油、塩）、肉ダシ中華（醤油、塩）、煮干まぜそば、節まぜそば、煮干背脂まぜそば、節背脂まぜそば、煮干豚骨（醤油、塩）、節豚骨（醤油、塩）、具無し素中華、今月限定、特濃煮干そば、味噌らーめん
　[トッピング]肉マシ、ネギ増し、味玉、メンマ増し
【Web】ブログ
【地図】


　※記事の情報は、訪問時のものです。