比内地鶏専門店。

夜はお酒と比内地鶏料理を。

昼はラーメンや比内地鶏親子丼などを。

朝は朝ラーメンを楽しめます。


店はJR秋田駅西口から車で５分ほど。

旭川沿い、五丁目橋近くです。


今回は昼ラーメンに訪問。

入店。

空いている席へ案内されます。

卓上メニューから口頭注文。


オニオンかき揚げが見た目インパクトある、かき揚げSOBA。

具は、オニオンかき揚げ、煮卵、甘い味付のトマト、レモン。

黒マー油入り。

かき揚げの一時移動場所として取皿もセット。


鶏の旨味濃厚なポタージュスープのような泡スープ。

スープだけでも上品濃厚な鶏の旨味で飲める。


泡スープがたっぷり絡むストレート麺。

スープの旨さが楽しめます。


味変も楽しい。

まずは、そのまま。

そして、甘みのあるトマトと合わせたり、レモンの酸味を追加したり。

かき揚げはフライドオニオン的ポジション?!

オニオンの甘さと香ばしさが加わります。


濃い、比内地鶏ミニ親子丼。

比内地鶏は、香ばしさとプリプリ食感と濃い旨味。

トロトロ玉子も比内地鶏に合う濃い旨味。

甘じょっぱいタレも濃い目ですが、濃い味の比内地鶏とのバランスいい。

濃厚な一杯。



スープまで完飲。

比内地鶏の美味しさを体験できて満足。





■比内地鶏串 Sot l'y laisse～ソリレス～
【住所】秋田県秋田市南通亀の町３－４４
【Web】Instagram、Facebook
【電話】050-3145-1538
【定休日】不定休
【営業時間】7:00～13:00、18:00（月・木曜日19:00)～22:00
【座席】カウンター8席、テーブル4席×2
　（ひとりでも、家族やグループでも利用しやすい）
【ランチメニュー】
　[SOBA]かき揚げSOBA(10:00～)、白SOBA、黒SOBA
　[RICE]比内地鶏親子丼、比内地鶏ミニ親子丼
　[Toppings]替え玉、かき揚げ、チャーシュー、味付卵、ライス、後ご飯セット（飯+卵+明太子）
【朝メニュー】
　朝SOBA(7:00～9:00)
【地図】


　※記事の情報は、訪問時のものです。